Самообслуживание Пиво

Кран самообслуживания
В месте расположения крана самообслуживания вам в первую очередь понадобится обычный пивной кран, такой же, как у вас на баре, с пивной линией, подведенной из вашей прохладительной комнаты или подвала.
Затем идут дополнительные компоненты, необходимые для обеспечения самообслуживания из крана. Обычно это контроллер потока, экран и считыватель RFID-карт. Роль каждого из них описана ниже.

Контроллер потока
Все системы самообслуживания пива нуждаются в способе отслеживания того, кто может получить доступ к кранам самообслуживания и сколько пива было розлито. Это достигается с помощью электронного контроллера потока с расходомером и присоединенным клапаном.
Расходомер и клапан вставляются в линию подачи пива, обычно сразу под краном. Контроллер расхода считывает показания расходомера, чтобы отслеживать, сколько пива было налито, и открывает клапан, когда клиент инициирует розлив.

Считыватель RFID-карт / бесконтактный считыватель банковских карт
Обычный метод, позволяющий клиенту активировать кран, — это использование карты RFID. При размещении на считывателе RFID, расположенном на каждом кране самообслуживания (или группе кранов), клиент, идентифицированный картой, будет связан со столом, и кран будет включен.

На карту RFID можно загрузить средства, которые будут списываться при разливе пива из крана. Или же можно отслеживать расходы, чтобы клиент мог заплатить до того, как покинет заведение (обычно для этого требуется иметь кредитную карту или предварительная авторизация, чтобы избежать ухода посетителей).
Также можно привязать бесконтактный считыватель банковских карт к каждому крану. Это может быть отличным вариантом для беспроблемного обслуживания клиентов, но он обходит контроль, который не позволяет несовершеннолетним или нетрезвым клиентам получить доступ к алкоголю.

Экран
Обычно на кране самообслуживания есть экран, который информирует клиента о том, что он налил из крана (в Великобритании демонстрация этого клиенту необходима для соблюдения требований по мерам и весам). Экран также может информировать клиента об остатке на его карте или о сумме, которую он должен.

За стойкой бара
За стойкой бара находится станция активации, которая также может служить системой EPOS бара. Она подключена к другому считывателю RFID-карт, который используется для активации пивных карт или пополнения их кредитом.
Станция активации (или EPOS) также используется для просмотра того, что было налито на различные карты, и для получения оповещений на основе выданных объемов. Это позволяет контролировать, сколько пива потребляют гости, что необходимо для соблюдения правил лицензирования.

В офисе
В офисе находится центральный сервер, на котором хранятся все данные о продажах и который позволяет всем описанным выше компонентам взаимодействовать друг с другом.

При выборе подходящего настенного крепления для пивного крана для вашего бара следует учитывать несколько моментов.

Во-первых, вам нужно решить, сколько кранов вы хотите установить. Это определит размер и стиль необходимого вам настенного крепления.

Далее вам нужно будет учесть высоту ваших кранов. Большинство креплений имеют фиксированную высоту.

Вам также нужно будет решить, где вы хотите установить башню. В барах пространство на стене часто ограничено, поэтому важно выбрать место, которое не будет мешать другим барным принадлежностям или мебели.

Наконец, вам нужно будет учесть вес вашей системы кранов. Некоторые крепления предназначены для легких систем, в то время как другие могут вместить более тяжелые системы. Более тяжелая башня должна быть укреплена сзади, чтобы выдерживать дополнительный вес. Хорошо поговорить с вашим подрядчиком.

Приняв во внимание эти факторы, вы можете быть уверены в том, что выберете правильное настенное крепление для пивного крана для вашего домашнего бара.

Советы по установке
Крепление пивной башни к стене — отличный способ сэкономить место на барной стойке. Вот несколько советов, которые помогут вам установить пивную башню:
Используйте уровень, чтобы отметить место, где вы хотите установить пивную башню. Это поможет гарантировать, что ваша пивная башня будет установлена ​​ровно. Также рекомендуется использовать лазер.

Используйте сверло соответствующего размера, чтобы просверлить направляющие отверстия для крепежных винтов. Если вы сверлите сквозь стену. Острая кольцевая пила обязательна, обычно 3-3.5-дюймовая биметаллическая кольцевая пила подойдет как нельзя лучше.

Повесьте пивную башню на кронштейны, если необходимо, или добавьте распорки на задней стороне. Не перетягивайте, так как это может сорвать резьбу или повредить отделку пивной башни.

Прикрепите пивные линии к жесткой трубе на башне с помощью дроссельной трубки и зажима 13.3 oetiker. Если вы прикрепляете к заднему концу хвостовиков, используйте то же самое. Вы также можете использовать трубку XFM внутри вашего охладителя.

Выполняя эти простые шаги, вы можете быть уверены, что ваша пивная башня установлена ​​правильно и надежно. Это поможет предотвратить случайные проливания и обеспечит отличный вид вашего бара на долгие годы!